recipe NO,24「からだ燃える」冷やし中華
ご飯、麺類、パスタなど｜レシピ集[919JAPAN]

材料（4人分）

中華麺　　4玉
卵　　2個
きゅうり　　1本
ハム　　6～7枚
エビ　　あれば、少量

たれの材料
☆濃い目に水で薄めためんつゆ　　200cc
☆からだ燃える　　スプーン3杯
☆ごま油　　小さじ1
☆砂糖　　小さじ2
☆鶏がらスープの素　　小さじ1

作り方
①中華麺を表示どおり茹でる
②錦糸玉子を作る、少し冷ましてから細切りにする
③きゅうり、ハムも細切りにする
④あれば、エビを耐熱容器に水、酒少々、塩と一緒に入れて1分ほどレンジにかける
⑤たれを用意する、☆印の材料を合わせ、よく混ぜる
⑥茹で上がった麺をよく冷やし、ごま油を和える

たまにはたれも手作りで！からだ燃えるをプラスしてビタミン補給☆
茹で上がった麺にごま油をまぶしておくと、くっつかないし、風味もよくなりオススメです。
これから暑くなってくると出番の多い冷やし中華ですが、
☆印の材料にからしを加えるのもオススメです。
簡単に作れちゃいますので、お試し下さい。

2008年5月 7日更新