材料(4人分)
キャベツ 1/4 きゅうり 1本 にんじん 1/2本 切り昆布 適量
塩 少々 お好みで白だし 少々 すりごま 適量 「からだ燃える」 スプーン1杯 お好みで鷹の爪 適量
作り方 ①野菜は食べやすい大きさに切る ②ビニール袋に切った野菜、塩を入れよくもみこむ ③調味料を加え、さらにもみこむ ④冷蔵庫に入れてしばらく置く ⑤水気を絞り、いりごまをかけて出来上がり
お好みでガーリックパウダーを加えてもおいしいですよ。
2008年2月26日更新