recipe NO,48からだ燃えるポークピカタ
主菜｜レシピ集[919JAPAN]

材料（4人分）
豚ロース厚切り肉　5枚
卵　1個
ピザ用溶けるチーズかパルミジャーノレッジャーノ　適量
乾燥パセリ　適量

塩・黒コショウ　適量
小麦粉　適量
マヨネーズ　大さじ1
からだ燃える　専用スプーン　2杯
バター　適量

☆ソース☆
ケチャップ　大さじ5
ソース　大さじ4
からだ燃える　専用スプーン2杯
白ワイン　大さじ3

作り方
①肉は食べやすい大きさに切り、軽く叩いて塩、黒コショウをふる
②①のお肉に小麦粉をまぶす
③ボールに卵を溶いて、チーズ、マヨネーズ、からだ燃える、パセリを加えよく混ぜる
④肉の余分な粉をはたき、③の卵液にくぐらせる
⑤フライパンを熱し、バターを溶かす
⑥肉を焼く
⑦両面しっかりと焼き、中まで火が通ったら取り出す
⑧⑦のフライパンの汚れを拭き取り、ソースの材料を加えかるく温める
⑨白ワインのアルコールがしっかりと飛んだらソースの出来上がり
⑩皿に盛り付ける

からだ燃えるでお肉が柔らかくなります。

2009年6月25日更新