recipe NO,48からだ燃えるポークピカタ
主菜｜レシピ集[919JAPAN]

 ●豚ロース厚切り肉　5枚
 ●卵　1個
 ●ピザ用溶けるチーズかパルミジャーノレッジャーノ　適量
 ●乾燥パセリ　適量
 ●塩・黒コショウ　適量
 ●小麦粉　適量
 ●マヨネーズ　大さじ1
 ●からだ燃える　専用スプーン　2杯
 ●バター　適量

☆ソース☆
 ●ケチャップ　大さじ5
 ●ソース　大さじ4
 ●からだ燃える　専用スプーン2杯
 ●白ワイン　大さじ3

 ① 肉は食べやすい大きさに切り、軽く叩いて塩、黒コショウをふる
 ② ①のお肉に小麦粉をまぶす
 ③ ボールに卵を溶いて、チーズ、マヨネーズ、からだ燃える、パセリを加えよく混ぜる
 ④ 肉の余分な粉をはたき、③の卵液にくぐらせる
 ⑤ フライパンを熱し、バターを溶かす
 ⑥ 肉を焼く
 ⑦ 両面しっかりと焼き、中まで火が通ったら取り出す
 ⑧ ⑦のフライパンの汚れを拭き取り、ソースの材料を加えかるく温める
 ⑨ 白ワインのアルコールがしっかりと飛んだらソースの出来上がり
 ⑩ 皿に盛り付ける<