recipe NO,30 からだ燃えるさっぱりチキン
主菜｜レシピ集[919JAPAN]

材料（2人分）　　　　　　　　　　　　
とり胸肉　　1枚　　　　　　　　　　　
キャベツ　　　適量　　　　　　　　　　
ベビーリーフ　適量　　　　　　　　　　
片栗粉　　適量

《調味料》
しょうゆ、酒、砂糖　各大さじ2
水　　大さじ4　　
しょうが、にんにく　適量（すりおろす）
からだ燃える　　スプーン2杯

作り方
①鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす　
②フライパンで両面焼く。焼き色がついたらフタをして蒸し焼きにする
③調味料を合わせ、からめる。照りが出てきたら出来上がり
④千切りキャベツ、ベビーリーフを添え、白髪ネギを飾る

とっても簡単で、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
蒸し焼きにする際、お酒を加えるとお肉がよりやわらかく仕上がりますよ。
つけあわせはお好みで！野菜と一緒に食べるとおいしいです。

2008年7月29日更新