recipe NO,9「からだ燃える」チキン南蛮
主菜｜レシピ集[919JAPAN]

材料　（２人分）

鶏肉（ももでも、むねでもお好みで）2枚
卵　1個
塩、コショウ　　少々
しょうゆ　大さじ2
酒　　大さじ2
小麦粉　適量

南蛮酢の材料
しょうゆ　大さじ4
砂糖　　大さじ5
水　大さじ5
「からだ燃える」　　スプーン3杯

タルタルソースの材料
マヨネーズ　適量
たまねぎ、ゆでたまご、らっきょう　　各適量
「からだ燃える」　適量
塩、コショウ　　少々

作り方
①鶏肉は包丁で開いて厚みを均一にする
②しょうゆ、酒、塩、コショウをし少し置く
③鶏肉に小麦粉をはたき、とき卵にくぐらせ、油で揚げる
※厚みがあって時間がかかるので、二度揚げがオススメです
④分量の水に「からだ燃える」を溶かしておく
⑤④の「からだ燃える」と南蛮酢の材料を合わせる
⑥揚げた鶏肉を南蛮酢にくぐらせ、食べやすい大きさに切る
⑦残りの南蛮酢、タルタルソースをかける

2008年1月15日更新