材料（二人分）

うなぎの蒲焼（市販のもの）　　1枚
きゅうり　　1本
切りこぶ　　適量

からだ燃える　　スプーン1杯
お酒　　適量

土佐酢　　お好みで
☆水に溶かした燃える　　大さじ2
☆しょうゆ　　大さじ2
☆砂糖　　小さじ1
☆水　　大さじ3
削り節　　適量

作り方
①きゅうりを薄い輪切りにして、ビニール袋に入れ、切りこぶとからだ燃えるを加え、もみこんでから冷蔵庫に置く
②うなぎの蒲焼は、酒少量をふりかけレンジで1分ほど加熱し、グリルで両面を軽く焼く
③焼いたうなぎの蒲焼を細切りにする
④漬け込んだきゅうりと蒲焼をあわせる
⑤お好みで土佐酢をかけて下さい。

土佐酢の作り方
①☆印の材料を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら削り節を加え、少し置いてから火からはずす
②削り節が底に沈んだらふきんなどで濾す

土用の丑の日などにおすすめのレシピをご紹介！別名うざくとも呼ばれますね。
市販の蒲焼を使うので、簡単です。市販品をよりおいしくするポイントは、
うなぎは少しあたためて、グリルで焼くことにより、焼きたての風味が楽しめます。
お酒をふりかけ、レンジで蒸すことにより、よりふっくらとしますよ。
今回、塩を使ってないのもポイントです。

材料（2人分）　　　　　　　　　　　　
とり胸肉　　1枚　　　　　　　　　　　
キャベツ　　　適量　　　　　　　　　　
ベビーリーフ　適量　　　　　　　　　　
片栗粉　　適量

《調味料》
しょうゆ、酒、砂糖　各大さじ2
水　　大さじ4　　
しょうが、にんにく　適量（すりおろす）
からだ燃える　　スプーン2杯

作り方
①鶏胸肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす　
②フライパンで両面焼く。焼き色がついたらフタをして蒸し焼きにする
③調味料を合わせ、からめる。照りが出てきたら出来上がり
④千切りキャベツ、ベビーリーフを添え、白髪ネギを飾る

とっても簡単で、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです。
蒸し焼きにする際、お酒を加えるとお肉がよりやわらかく仕上がりますよ。
つけあわせはお好みで！野菜と一緒に食べるとおいしいです。