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recipe NO,26からだ燃える、広島菜のペペロンチーノ

材料 (2人分)

パスタ  200グラム
広島菜  一把
ちりめんじゃこ  ひとつかみ
にんにく  2かけ
鷹の爪  少々
塩・コショウ  適量
しょうゆ  少々
オリーブオイル  適量
からだ燃える  スプーン1杯
塩(パスタ茹でる用)  適量

作り方
①大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間通り茹でる
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める
③刻んだ広島菜、ちりめんじゃこを加え、さっと炒める
④茹で上がったパスタと和え、調味料で味つけをする
⑤刻んだネギを散らして出来上がり

IMG_0125.JPG

刻みのりなどをかけてもおいしいです。
今回は燃える営業マン安永さんの広島土産、広島菜で作りましたが、
野沢菜や高菜でもOKです。
からだ燃えるのおかげで、オイル系のパスタもあっさり!

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2008年06月23日 13:49に投稿されたエントリーのページです。

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