材料　（2人分）

パスタ　　200グラム
広島菜　　一把
ちりめんじゃこ　　ひとつかみ
にんにく　　2かけ
鷹の爪　　少々
塩・コショウ　　適量
しょうゆ　　少々
オリーブオイル　　適量
からだ燃える　　スプーン1杯
塩（パスタ茹でる用）　　適量

作り方
①大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れてパスタを表示時間通り茹でる
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める
③刻んだ広島菜、ちりめんじゃこを加え、さっと炒める
④茹で上がったパスタと和え、調味料で味つけをする
⑤刻んだネギを散らして出来上がり

刻みのりなどをかけてもおいしいです。
今回は燃える営業マン安永さんの広島土産、広島菜で作りましたが、
野沢菜や高菜でもOKです。
からだ燃えるのおかげで、オイル系のパスタもあっさり！

材料　（2人分）

ご飯　　ちゃわん2杯くらい
広島菜　適量
しらす　　適量
ごま　　適量
塩　　少々
からだ燃える　スプーン1杯

作り方
①炊きたてのご飯に広島菜、しらすを混ぜる
②白ごま、塩、からだ燃えるを加え、切るように混ぜ合わせる
③おにぎりをにぎる

混ぜるだけなので、とっても簡単！
今回は燃える営業マン安永さんの広島土産、広島菜で作りましたが、
野沢菜や高菜でもOKです。
クエン酸サイクルの殺菌作用で、食べ物の痛みやすいこの時期の
お弁当などにもオススメ。
キャベツ、きゅうり、ニンジン、切り昆布を使った、
「からだ燃える」漬けも添えて、夜食などにも！
からだ燃える漬けは、HPでも紹介しています。
http://www.kiku919japan.com/recipe/2008/02/recipe_no18_1.html

材料　（4人分）

鶏もも肉　　2枚
新タマネギ　　1/2個
パプリカ　　1個
かいわれ　　適量

からあげ下味、衣用調味料

★しょうゆ　　大3
★酒　　大2
★ごま油　　大2
★しょうが　　2かけ
★にんにく　　2かけ
★塩、コショウ　　少々
★卵　　1個
★からだ燃える　　スプーン1杯
★片栗粉　　適量

南蛮酢の材料

☆水　　300cc
☆「からだ燃える」　　スプーン8杯
☆砂糖　　大さじ8
☆塩　　小さじ2
☆しょうゆ　　大さじ4
☆鷹の爪　　2本分

作り方
①南蛮酢の材料をボールにあわせておく
②鶏肉は、食べやすい大きさに切り、ボールに入れる
③②に調味料をすべて加え、しばらく味をなじませる
④1～2時間ほどおいたら、片栗粉をまぶし、よく混ぜる
（少しどろっとするくらいまで片栗粉を加えて下さい。）
⑤パプリカ、新タマネギは薄くスライスし、南蛮酢に加える
（新タマネギは水にさらしてから加えて下さい。）
⑥から揚げを揚げ、熱いうちに南蛮酢に漬け込む
⑦冷蔵庫で半日ほど漬ける
⑧彩りに貝割れ菜を。

以前にご紹介した、鮭の南蛮漬けの鶏肉バージョンを作ってみました。
これから、暑くなると食欲も落ちてきてしまいがちですが、
ひんやり冷たく食べられますし、酸味により食欲もUPするメニューです。
から揚げはご家庭ごとに味つけも作り方も違うと思いますので、
今回は参考までに、我が家のから揚げの作り方、味つけになっていますが、
ご家庭の味でOKです！
我が家では、から揚げの下味つけの際にも「からだ燃える」を使用しています。
こうすることで、お肉がより柔らかく仕上がりますので、
お試し下さい。