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2008年02月 アーカイブ

2008年02月13日

recipe NO,17「からだ燃える」厚揚げキムチ炒め

材料(2人分)

厚揚げ  1枚
キムチ  50gぐらい
豚挽き肉  150gぐらい
長ネギ  1/2本

しょうゆ 大さじ1.5
酒  大さじ2
砂糖  小さじ1
「からだ燃える」 スプーン1杯
ごま油  適量

作り方

①厚揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る 長ネギは薄くスライス
②フライパンにごま油を熱し、豚挽き肉を炒める
③少し色が変わったら軽く水気をしぼったキムチ、厚揚げを加える
④調味料を加える
⑤厚揚げの中まで温まったら出来上がり

我が家で頻繁に登場する超速おつまみです。
いつもの味つけにからだ燃えるを加えたら辛味もマイルドに。
ごはんにのせてどんぶりにして食べてもおいしいですよ。

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2008年02月18日

recipe NO,18 「からだ燃える」簡単クリームパスタ

材料(2人分)

乾燥パスタ(お好みで。クリーム系なので太めのものがおいしいと思います)2人分
市販のクリームスープの素(今回はポタージュを使用)2袋
バター 適量
塩 (パスタを茹でる用)
塩、こしょう 少々
「からだ燃える」  スプーン1杯

ほうれん草  
ベーコン  3枚くらい
コーン  適量

作り方
①お湯を沸かし、塩を加え、パスタを表示どおりにゆでる
②ほうれん草を水洗いし、食べやすい大きさに、ベーコンも細切りにする
③フライパンにバターをいれ塩、こしょう少々をふり具材を炒める
④炒めた具材の入ったフライパンにパスタのゆで汁を少しずつ加える
⑤スープの素を少しずつ加え、味を見ながらゆで汁を足す
⑥ゆであがったパスタとあえる
⑦お好みで粉チーズ、パセリをふってできあがり

我が家で休日のランチによく登場する超カンタンパスタです。
小麦粉、バター、牛乳で1からクリームを作ることもあるのですが、
これはもっぱら「手抜き」メニュー。市販のものを使うことで味つけの失敗もないです。
スープの素はなんでもよく、コーンスープでもおいしいですよ。
「からだ燃える」は乳製品との相性がバッチリ。
クリームパスタをさっぱり味にしてくれます。

ホワイトソースを作る場合は
バター10g、小麦粉大さじ2、牛乳200cc
の分量が作りやすい割合かと思います。
(個人的に出した分量ですので、量はお好みで加減してください。)

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「からだ燃える」ヨーグルトを添えて

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2008年02月26日

recipe NO,19「からだ燃える」浅漬け

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材料(4人分)

キャベツ 1/4
きゅうり  1本
にんじん  1/2本
切り昆布  適量

塩 少々
お好みで白だし 少々
すりごま  適量
「からだ燃える」  スプーン1杯
お好みで鷹の爪 適量

作り方
①野菜は食べやすい大きさに切る
②ビニール袋に切った野菜、塩を入れよくもみこむ
③調味料を加え、さらにもみこむ
④冷蔵庫に入れてしばらく置く
⑤水気を絞り、いりごまをかけて出来上がり

お好みでガーリックパウダーを加えてもおいしいですよ。

2008年02月27日

recipe NO,20 「スーパーミラクルcoQ10」イタリアンちらし寿司

材料(米2合分)

ご飯(酒、昆布を入れて固めに炊く)
☆こんぶだし  大さじ2
☆白ワインビネガー  大さじ1
☆「スーパーミラクルCOQ10」 1包
☆砂糖  大さじ1
☆塩  少々
サーモン刺身 100g
いくら  50g
卵  1個
きゅうり  1/2本
クリームチーズ  50g
ごま  適量
イタリアンパセリ  適量
しょうゆ、マヨネーズ  各適量

作り方
①☆印の材料を合わせておく
②合わせたものをご飯に混ぜる
③厚焼き玉子を作る
④サーモン、厚焼き玉子、きゅうりを角切りにする
⑤↑の具材をごはんの上に散らす
⑥ごま、イタリアンパセリをふる
⑦お好みでマヨネーズとしょうゆをあわせたものをかける

しょうゆマヨにも、「からだ燃える」やその他弊社クエン酸サイクル飲料を
加えて頂くと、よりさっぱり召し上がれます。
わさびマヨもおすすめですよ。

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2008年02月29日

recipe NO,21「からだ燃える」ちらし寿司

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材料 (米1.5合分)

酢飯 1.5合分(昆布、酒を加え少し固めに炊く)
A水  大さじ3
A砂糖  大さじ2
A「からだ燃える」  スプーン2杯

鶏ひき肉  100g
Bしょうゆ  大さじ2
Bみりん  大さじ1
B酒   大さじ2
Bしょうが(すりおろし)  少々

干ししいたけ  3枚
C砂糖 大さじ1
Cしょうゆ  大さじ2/3
C水  カップ1
C粉末だし  小さじ1/3

高野豆腐  1個

にんじん  1/2本
れんこん   
油揚げ  1/2枚
Dしょうゆ、酒、みりん、干ししいたけの戻し汁、だし 各適量

たまご  2個
Eみりん、塩 各適量

きぬさや
きざみのり

作り方
①米を研いで酒、昆布を入れ少し固めに炊く
②酢飯の調味料を合わせておき、ご飯が炊けたら混ぜ合わせる
③具材の準備をする
鶏ひき肉はAの調味料でそぼろにする
干ししいたけは水で戻し、Bの調味料で煮る
高野豆腐は水で戻し、水気を絞って食べやすい大きさに切る
その他の具材、高野豆腐はDの調味料で煮る
たまごはEの調味料を加え、いり卵にする
きぬさやは塩少々で茹でておく
④いり卵以外の具材を酢飯に混ぜる
⑤いり卵、きぬさや、きざみのりを飾る

今回は、ケーキ型に入れたのでいり卵にしましたが、
錦糸玉子でもOKです。
1.5合で15㎝のケーキ型にピッタリでした。


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