JASマークご存知ですか？
健康豆知識｜健康情報[919JAPAN]

食品などには様々なマークや表示があって、いったいどこの何を見たらいいのか悩むこともあると思います。
実際、私も調べてみたら結構知らない表示もあったりして勉強になりました。

そこで、少しご紹介していきたいと思います。

JASマーク：JAS（日本農林規格）法に基づいた、その規格を満たしている食品などに表示される
主に加工食品や木材製品などに表示

特定JASマーク：特別な生産方法の原材料を使用している食品などに表示される

生産情報公表JASマーク：生産者、生産地、生産方法などの情報のある食品に表示

有機JASマーク：有機野菜や有機加工食品、有機飼料、有機畜産物が対象。自然のまま育った食品に表示される

JASマークだけでも様々な種類があります。
この他にも食品には消費者が安心して購入できるよう、たくさんのマークがあり、
食品表示にも工夫がされています。
表示偽装問題など、最近ではそういったニュースが多いですが、
そういう時だからこそ、知っておきたいですね。

食材を購入する際、参考にしてみて下さい。

引き続き、食品表示に関する情報をお届けします。

2008年1月18日更新